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万枫徐方昊:客人决定价值 但酒店不能完全跟着客人走 - 人物访谈

时间:2018-09-21 来源:行者旅游 TripMaster.CN 官网:https://www.tripmaster.cn

  一般相信品牌的人,他是相信的是这个集团的品牌,而并不是相信的某一个品牌。

  (迈点网讯 Ruby)起源于1950年美国的弗吉尼亚的蓝岭山脉的万枫,是在万豪国际旗下精选商务酒店。2016年,万豪国际与东呈国际强强联手,把万枫极具现代感的设计和“简约之美”的概念带入中国,为中国宾客带来世界一流品质的商务旅居体验。

  万豪国际强有力的品牌背书,与东呈国际扎实的运营实力,让万枫一经亮相就备受关注。据了解,首家万枫酒店——南宁南湖公园万枫酒店仅用了短短25天达成满房,度过了中端酒店普遍需要三个月的爬坡期。

  万东酒店管理有限公司投资发展副总经理徐方昊接受媒体访问

  在近日的2018AHF亚洲文旅投资大会上,万东酒店管理有限公司投资发展副总经理徐方昊参与了“深耕酒店品牌且行且深思”的主题论坛,当被主持人问及如何坚守品牌时,徐方昊指出,万枫的开发一直致力于寻找志同道合的业主和认可品牌理念的投资人,比起快速扩张,我们更看重品质。万豪国际品牌背书,东呈国际本土运营,强强联手是为了开出一家优质的酒店,为业主带来长效收益,为投资人带来稳健回报,为消费者带来品质升级的旅居体验。我们坚信唯有从寻找物业开始,在每一个环节都以品质为先,才能坚守品牌,深耕运营。

  ——以下为采访实录:

  迈点网:万枫跟其他的品牌的区分和差异在哪里?

  徐方昊:万枫进入中国天然的做了一件事:重新定义中端酒店。中端酒店的真实面貌不是高端降维也不是经济型加一些软装和服务就能升级的概念,中端酒店实际上是精选服务酒店,它意味着去掉了一些高星级酒店中低频次的消费场景,简化为仅有核心场景的酒店产品模型,但是在已有的服务、设计、运营等各方面上都是以高星级的标准做要求。万枫酒店作为万豪旗下品牌,深耕商务精选服务酒店已经三十年了,万枫的产品设计是万豪集团基于未来5到10年对主流消费者的一个判断,是对未来消费趋势的判断。所以万枫与其他品牌的区分不是在于形式,而在于逻辑。是本质上的差异。

  迈点网:2016年2月17日,东呈牵手万豪在中国发展“万枫”,目标是在五年内开发140间万枫酒店,想知道,现在这个小目标实现得怎样了?是否达到了双方的合作预期?

  徐方昊:目前双方是达到了合作预期,彼此都对接下来的发展充满信心。万枫进入中国,从无人知晓到现在已有4家开业门店,今年即将开业7家门店,40余家筹开店,数十个签约项目......万枫在大中华区的发展已经进入了快车道,即将开业的广州天河公园万枫酒店、太原南站万枫酒店、杭州新天地万枫酒店和佛山新凯广场万枫酒店等等都备受关注,吸引了很多意向投资人的关注。

  迈点网:万枫有何竞争优势?

  徐方昊:我从以下三点来说明下万枫的三大专业。

  一是设计,酒店设计承载着品牌理念,对于开发而言,酒店设计还有更为重要的使命,即着眼于未来,以超过投资回报周期的长久生命力,为长效收益和稳健回报打下坚实的基础。这是我们能够和业主、投资人沟通的基础。万枫产品是万豪集团基于未来5到10年对主流消费者及未来消费趋势的判断,以简约明亮的现代设计风格,功能齐全的灵活空间和历久弥新的天然材料,设计上兼顾美观与耐用,为后期的酒店翻新期打下低成本的基础,使得酒店更长寿。所以万枫的专业一:以长效收益为目的,设计酒店产品。

  二是运营国际品牌的保障在于更加完善的评估考核体系和高标准的品质保证,从而在根本上维护了产品和消费者的忠诚度,以稳扎稳打的节奏推动酒店的运营。因此对于高标准的执行程度就决定了酒店的运营结果。万豪BSA质检共381项,以4个维度的检查确保酒店健康长寿。所以万枫的专业二:以长效收益为目的,高标准严要求运营酒店。

  三是会员。其实这是投资人对万枫感兴趣的核心所在。万豪+东呈=1.2亿忠诚会员,不受OTA的裹挟,万枫拥有自己稳定的客户流,享誉业界的万豪礼赏是万枫强有力的后台。由于性价比高,万枫更是成为许多万豪会员的白挑(白金挑战)首选。2018年8月18日起,万豪礼赏、丽思卡尔顿礼赏、SPG合而为一,成为今年酒店业的头条新闻。万枫酒店的背后正是全球最大酒店集团的支持。所以万枫的专业三:全球最大会员体系,1.2亿忠诚会员,保证稳健回报!

  迈点网:从消费市场反馈来看,消费者对万枫品牌的接受度和认可度是怎样的?

  徐方昊:已开业的酒店中,东莞星汇广场万枫酒店guest voice的分数在全球万枫酒店中排第一,南宁南湖公园万枫酒店紧随其后排名第三,guest voice即顾客满意度,是万豪国际衡量一家酒店是否良好运营的重要标准;在携程网上,万枫酒店都有不错的分数,南宁南湖公园万枫酒店还收获了一位客人长达1300余字的五星好评,客人同时还附上了十几张的图片。首先真的要感谢消费者对我们酒店的支持和认可。客人花时间写下这样的一份评论,我们作为酒店的运营者是非常感动的。我想这样的评论一定说明了客人对我们万枫产品、服务非常地认可,也说明我们的团队是有水平、有能力的。

  迈点网:万枫服务于商旅人群,产品上有什么特色?

  徐方昊:万枫酒店从设计到运营逻辑都是为商旅人士量身打造的,我们的目标客群的画像也十分清晰:商务出行或休闲旅行,有一定的经济基础,追求高效和讲究品质,清楚自己所需并期望获得专业服务。万枫倡导“简约之美”,正是了解到宾客在舒适的环境中效率更高,因此致力于营造简约、舒适、友好且恰到好处的服务。

  让旅居体验更舒服,让业主收益更稳健客观,万枫的设计上巧妙而灵活,风格上简约经典耐看,每一个细节都为旅居体验服务:办公区和休息区灵活切换的客房,方便客人独自或者多人工作;室内隔断门打造双重隔音效果,为客人的无忧睡眠护航;早餐厅和大堂可以灵活转换,打造成适合工作和休闲的多功能空间,在非早餐时段,早餐厅变身工作休息区、餐饮区和活动会议区,更高效地利用空间,大堂则兼具接待客户、办公、休闲、补充能量多功能于一体。

  迈点网:万枫酒店的目标客群中还包括年轻的旅行者,这个群体的需求主要是什么?万枫酒店是如何进行满足的?

  徐方昊:年轻旅行者的主力消费人群80、90后对产品的设计感是一定的美学上的要求的,同时他们对产品的实用性是有偏好性的需求的,比如他们不能没有WiFi,所以万枫配备的极速WiFi,商务休闲两不误,他们比较不那么循规蹈矩,更随性,所以万枫的产品都是多功能富有灵活性的,很多区域的设计都是兼顾多种功能的,而不像传统酒店那样区域功能划分得很严格,年轻人都很追求食物的颜值,在乎就餐的环境和氛围,那么万枫就配备了58种早餐 ,满足他们对生活品质的追求和表达,所以我们的食物也都很适合拍照发个朋友圈, 万枫自带的美式style的调性和特色也是能够满足他们自由自在个性表达,我们的slogan“简约之美”,我们品牌的核心价值:流畅、可靠、乐活都是为满足新一代商旅出行所需打造的。

  徐方昊参与“深耕酒店品牌且行且深思”圆桌对话

  迈点网:在特许经营模式下,东呈与万豪集团双方之间又该如何融洽相处?

  徐方昊:万枫是中西合璧的打法,其实是应市场痛点而生。本土酒店在运营标准上难以企及有数十年经验的国际品牌,国内酒店行业还有很大的发展空间;国际品牌虽然有品牌背书,但是在国内市场常常遇冷,水土不服,耕耘多年未有丰收。东呈国际深切的了解到市场的痛点,决定迎难而上,与万豪国际达成合作。国际基因和本土运营的双重助力,这是万枫中西合璧的优势,万豪国际高标准高品质和成熟的产品设计,搭配东呈国际本土运营的丰富经验,我认为这是未来酒店的趋势所在。双发各自发挥出自己的优势,就是最好的相处方式:各司其职。

  迈点网:万枫的开发有速度的要求吗?

  徐方昊:我们当然有速度的要求,但我们必须要对品质有控制,要对投资人负责,我们最终的目的是为业主带来长效收益和稳健回报。比如说,一家万枫酒店三公里之内,我们不会允许出现第二家万枫。所以当速度与品质形成冲突的时候,万枫一定是坚守品质的。

  迈点网:东呈国际集团自己内部也有很多中档酒店品牌。目前市场上哪一类品牌更受欢迎?

  徐方昊:一般相信品牌的人,他是相信的是这个集团的品牌,而并不是相信的某一个品牌。万豪国际集团旗下的品牌涵盖了不同消费人,品牌的客群的差异性,并不会造成品牌之间的竞争,因为客源群体不一样,投资人的群体也不一样,反而会形成融合。所以,当我们手里有很多品牌的时候,我们会给投资人更多选择。

  迈点网:万枫会有很多翻牌的项目吗?

  徐方昊:要看具体物业的情况。万枫是一个实力强劲的品牌,所以我们在寻求合作伙伴的时候,是非常看重对方认同万枫的理念,是否对产品的高品质有一定的追求,那么目前来说我们合作的多是在本土品牌不能满足的实力雄厚的房开企业,因为万枫的出产品对物业是有一定要求的,不能有太大的硬伤,否则后面的筹建和运营都难以达到理想额效果,这不是我们想要的,我们是优先以保证可以开出高品质的店为目标的,所以万枫选择项目时是要经过严格的考察,并且要与投资人深入的接触、了解,确保合作是建立在彼此的理念相同的基础上的,这样才能保证我们对市场、对消费者、对投资人都能有一个满意的交代,这也是我们对万枫这个品牌的尊重和爱护。

  迈点网:您对万枫的未来是怎么看待的?

  徐方昊:万枫是一个既有完善的产品设计,又富有活力的品牌。我们在每一个环节,从挑选物业、与投资人洽谈、筹建、施工、检验、每一项、每一个板块的高标准的要求,到对运营管理的培训、对服务品质的考核、关注消费者的反馈等等,我们都在尽力的去做,做好每一个环节,我们的想法就是要在每一个环节去保证万枫能够良好的持续的运营,所以我相信万枫的未来一定是成为整个行业标杆性的酒店,随着时代的发展我们也会不断的更新和调整,成为一个深受投资人喜爱,深受市场和消费者认可的品牌,我相信万枫会成为历久弥新,跨越时代的经典。这种信心来自我们始终把对万枫的运营作为首要目标,来源于我们每一个环节的把控,也来源于我们对这个品牌的爱护与追求。


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