简钢山先生曾先后在新加坡、马来西亚、泰国的多家酒店担任行政总厨一职，拥有二十余年五星级酒店及高档餐厅的管理工作经验。

南京圣和府邸豪华精选酒店行政总厨 简钢山

　　南京圣和府邸豪华精选酒店任命简钢山(Kan Bright San)先生为酒店行政总厨。履新后，简钢山先生所管理的烹饪团队将负责酒店宴会餐饮及四间餐厅：橘暮全日餐厅, 悬铃阁中餐厅, 行者书屋大堂吧，以及熙园茗。

　　简钢山先生来自马来西亚，曾先后在新加坡、马来西亚、泰国的多家酒店担任行政总厨一职，拥有二十余年五星级酒店及高档餐厅的管理工作经验。其全面精湛的厨艺技能，使得工作过的酒店餐厅均屡获殊荣。

　　加入南京圣和府邸豪华精选酒店后，简钢山先生表示很开心能来到六朝古都金陵城，来到这所坐落于长江路上凝练了六朝历史底蕴的文化酒店。他将用他丰富的烹饪及餐饮从业经历，积极创新、激发团队潜能，使酒店的餐饮产品能够更趋多样化，为五湖四海的饕餮客们奉上更多赞不绝口的惊喜美味。