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不知不觉间，2016 HOTELEX Shanghai已进入第三天，伴着春风细雨，专业展示、各项赛事及行业秀场都已进入最为关键的时刻。 不知不觉间，2016 HOTELEX Shanghai已进入第三天，伴着春风细雨，专业展示、各项赛事及行业秀场都已进入最为关键的时刻。行业高手们的精彩对弈引得观众纷纷驻足欣赏，闪光灯、喝彩声此起彼伏。在专业论坛方面，各路行业精英上演巅峰互动，全方位论“道”酒店餐饮，将更多行业趋势、贸易资源分享给每一位与会的观众友人。
作为专业展会 其核心价值在于贸易交流与商机捕捉 以及对于整个行业提升的推动力 HOTELEX汇聚众多优质展商 展现，只为最出色的你
每当展商与买家达成合作共识 亦是HOTELEX这个行业平台价值的最大体现 双赢，绝非一句口号 你和我始终在努力
如今酒店餐饮市场发展日趋多元化 创新思潮不断更迭 属于跨界合作的时代 论坛话题多维覆盖 HOTELEX与您共同解析未来行业发展趋势
专业活动--永远是HOTELEX最具人气的话题 展会第三日 各项赛事已进入白热化状态 选手们将竞技精神发挥到极致 今天将决出各项大赛的决赛名额 小编继续带您直击赛事现场 感受高手对弈的热情 2016上海国际披萨大师赛
2016 Parma世界披萨大赛-中国区选拔赛
第四届上海国际手工冰淇淋大师赛
2016“我是主厨”上海烘焙大师赛
“锦宏杯”2016星级酒店中西餐摆台大赛
<赛况速报> 和平饭店 上海虹桥迎宾馆 上海蓝宫大饭店 上海银星皇冠假日酒店 上海富建酒店 上海新园华美达广场酒店 上海大学乐乎楼集团 宝隆宾馆 今天上述八家酒店角逐 中式宴会摆台决赛
2016 HOTELEX“明日之星”厨师大赛总决赛
<赛场花絮> 比赛途中一组参赛队(下图)临时遭遇操作失误导致甜品制作问题，但他们依旧坚持完成自己的作品，随后将缘由向在座评委客观阐述，并充满诚意地申请再重新制作一份甜品。这份额外的甜品，不是出于对利益的考量，也并非想在现场获得更多的关注，仅仅只是学子们对餐饮事业的一份执着与热情。请为我们的明日之星们鼓掌喝彩，你们是最棒的!
<赛况速报> 西餐组 第一名 上海旅游高等专科学校 第二名 上海第二轻工业学校 四川旅游学院食品学院 新东方烹饪学校1队 第三名 上海市曹阳职业技术学校 新东方烹饪学校2队 中餐组 第一名 安徽工商职业学院 第二名 江苏食品药品职业技术学院 安徽工商职业学院2队 第三名 建得市辛食客餐饮食品有限公司 山东凯瑞集团 上海洲海花园酒店
第三届“万润杯”酒店客房技能大赛
“晶花杯”第三届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛
<赛况速报> 十强选手名单 孙智海、肖曼玲、张强、申月娇、李建慧
陈乾、张阅霞、钱晨、商宏、杨帆
第五届中国国际调酒大师杯赛总决赛
2016 HOTELEX酒店制服秀
咖啡类赛事速报 世界咖啡师大赛中国区选拔赛
前六名 车璇、陈云、刘嘉佳 张俊、朱金贵、张寅喆
世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛
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